Ingredientes:
- 01 Ripa Costelinha Suína com Osso (FRICAR)
- Sal e pimenta a gosto
- 50 ml de Molho inglês
- 70 ml Molho shoyo
- 100 ml de Catchup
- 30 gr de Açúcar mascavo
- 1 Colher de chá de cominho
- 1 Colher de chá de pimenta páprica picante
- 01 Unidade de Molho de tomate
- 01 Unidade de Cebola
- 04 Unidades de Dente de alho
- 01 Unidade de Tomate maduro
- 01 colher sopa Coentro
- 03 Unidades de Batatas inglesas
- 500 ml de óleo
Modo de Preparo:
1 - Salgue a carne com sal e pimenta.
2 - Bata no liquidificador o restante dos ingrediente.
3 - Passe o molho do liquidificador sobre a carne e asse no forno pré-aquecido a 220 graus por cerca de 2 horas e meia, virando a cada meia hora.
4 - Corte as batatas verticalmente em quatro e frite em óleo quentes a 180 graus até que fiquem crocantes.
5 - Sirva acompanhado das costelinhas ao molho barbecue.
