Ingredientes:
- 03 Unidades de salsichas bock branca (FRICAR)
- 03 Unidades de salsichas bock vermelha (FRICAR)
- 01 Unidade de cebola roxa
- 6 dentes de alho
- 01 Unidade de pimentão verde
- 01 Unidade de pimentão amarelo
- 01 Unidade de pimentão vermelho
- 6 unidades de espetinhos para churrasco 20 cm
- Azeite de oliva à gosto
Molho:
- 01 Unidade de cebola picada
- 2 colhereres (sopa) de creme de cebola
- 1 Unidade de cerveja (escura)
- 150 ml de caldo de carne
- 1 colher (sopa) de maisena
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Sal e pimenta à gosto
Modo de Preparo:
1 - Corte a salsicha bock em três rodelas e reserve. Os legumes como os pimentões e a cebola cortar em quadrados de dois cm cada. Descasque o alho e reserve.
2 - Molhar os palitos na água, colocar primeiramente uma salsicha, depois um tipo de legumes e depois outra salsicha e assim sucessivamente alternando os legumes e as salsichas, até terminar com a salsicha, reservar.
3 - Aquecer uma frigideira anti aderente, acrescentar o azeite e grelhar o espeto dos dois lados até que estejam dourados (se preferir faça na churrasqueira).
Modo de Preparo:
1 - Aqueça uma panela com a manteiga refogar a cebola e acrescentar a cerveja diluída com o creme de cebola. Deixe ferver, acrescente o caldo de carne e deixe cozinhar por mais alguns instantes. Se necessário engrossar com maisena e água. Acrescente sal e pimenta.
