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Paleta Defumada Assada no Mel e Maracujá com
Farofa Crocante

INGREDIENTES:

01 Unidade paleta defumada (FRICAR)
200 ml de Mel
200 ml de Suco de maracujá concentrado
01 Unidade de maracujá

FAROFA:

½ unidade de pão de forma em cubos
300 gr Manteiga
300 ml Óleo de canola
1 ½ Kg de Farinha de mandioca
Sal à gosto
02 unidades de Tablete de caldo de bacon

MODO DE PREPARO:

1 - Passe o mel e o suco concentrado sobre a paleta e leve ao forno pré-aquecido 200 graus e asse por 40 minutos, regando sempre com o caldo que soltar do pernil.
2 - Terminado, acrescente o maracujá in natura para servir.
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Frios, Defumados e Carnes Suínas


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